盐醋面怎么做好吃？
用料 挂面 一把 胡萝卜 一个 大蒜 三瓣 香葱 四棵 生抽 老抽 香醋 食盐 鸡精 白糖
做法步骤 1.准备好所需要的食材~
2.将胡萝卜洗干净，然后切成细丝~（我这个人是特别的讨厌削皮的啦，所以胡萝卜都是直接洗干净就切成丝的哈）
3.将大蒜切成蒜末，香葱也切成葱花～
4.在碗里倒入适量的生抽、老抽、香醋、食盐调成酱汁备用～ （这里说的适量指的是可以根据自己的口味来调哦，因为我不知道你们做出来的味道应该是什么味儿的~~）
5.炒锅里加入适量清水，水开后下入挂面煮熟后捞起来放入事先准备好的凉白开水里过一下凉~(注意不要煮得太软了哦，刚好熟的口感最佳~)
6.将刚刚调好的酱汁倒入锅里煮开 （这个酱汁可以调得稍微咸一点哦，因为后面还要加香油和辣椒油呢！）
7.将胡萝卜丝和大蒜末倒进去爆香 8.最后将过凉水后的挂面盛出来，淋上沸腾的酱汁儿，撒上葱花和鸡精即可~~滴上几滴香油和辣椒油味道更好哟~~~
小贴士 如果感觉汤汁太多的话，可以留着汤汁拌饭吃哦…… 我不喜欢吃太软的面条，所以在煮的时候也会用筷子不断的拨动以防沾锅呢~~喜欢口感软一点的可以再多煮一会儿~