排骨芸豆怎么做？
做法一
材料：排骨500g、豆角250g、玉米面50g、姜3片、八角一个、生抽一勺、料酒一勺、老抽几滴、盐适量。
做法：
1、生排骨冷水下锅，加入姜片、八角、料酒大火烧开煮3分钟，撇去浮沫捞出冲洗干净沥干水分备用。
2、芸豆撕去筋洗净备用，烧一锅开水将芸豆放入煮2分钟。
3、炖煮排骨放入芸豆、调入生抽、料酒、老抽、盐搅拌均匀大火烧开转中火炖煮10分钟
4、将泡好的玉米面慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌均匀，接着炖煮5分钟左右，大火收汁即可。
做法二
材料：小排骨500克、芸豆250克、枸杞20粒、生姜3片、干辣椒2个、大料1个、花椒15粒、桂皮1块、料酒1小匙、老抽1匙、生抽2匙、盐1/2小匙、糖1匙。
做法：
1、排骨斩小块，洗净后氽烫捞出;芸豆撕去筋洗净后折成段，同样氽烫捞出。
2、汤锅放入排骨、芸豆和所有调味料、清水(要淹过材料，多放些)，大火煮开后转小火焖煮40分钟左右，加盐煮至芸豆软烂即成。