菠萝怎么弄好吃？
1.糖醋菠萝排骨 【材料】小肋排500克、菠萝半个（约200克）、葱姜蒜适量、八角一颗、桂皮一小段、香叶三片、盐1茶匙（5克）、白糖3汤匙（45克）、生抽1汤匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）芝麻香油1茶匙（5克）
【制作过程】
1.锅中放入清水，加入所有配料，大火煮开后小火炖半小时后捞出备用； 2.锅中留底油，烧至七成热时，倒入排骨快速翻炒，同时不断撇去浮沫；
3.调入白醋、白糖和生抽，翻拌均匀后烹入料酒，再倒入热水，没过食材，大火煮沸后再撇去一次浮沫；
4.加入盐和老抽，再次盖上盖子，小火炖半个小时左右至排骨软烂；
5.菠萝去皮切成块待用；
6.待排骨熟透后，淋入少许香油，撒葱花炒匀起锅。 【Tips】
1.排骨最好选择小肋排，肉质鲜嫩，容易入味而且不会过于柴硬。
2.烧熟的排骨放凉后会变得更软嫩，味道也会更鲜香。所以这道菜如果一次吃不完，可以放心留到第二天。
2.菠萝咕噜肉 【材料】里脊肉300克、菠萝半个、青椒半个、红椒半个、鸡蛋清半个、生粉适量、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、白砂糖1茶匙、陈醋2汤匙、番茄酱2汤匙、水淀粉适量。
【做法步骤】
1.将里脊肉切小块，加入蛋清、生粉、食盐拌匀腌制十分钟。
2.青红椒切小块，菠萝切成小块。
3.调碗芡：在碗中放入白砂糖、生抽、老陈醋和水拌匀。
4.油锅烧热，放入肉丝炒散，直到颜色变白盛起。 锅洗干净再烧热，放入两汤匙番茄酱、一汤匙糖和半汤匙醋调成酱汁。
5.把切好的菠萝和青红椒放进去翻炒片刻，然后倒入调好的酱汁，翻炒均匀让菠萝均匀地裹上一层酱汁即可出锅。