香蕉放置多久才好吃？
我们买了几百箱香蕉，准备做香蕉蛋糕、香蕉酸奶等，可是买回来才知道对储存条件要求很高，如果储存不当就会很快腐坏，不仅损失大还影响食品安全。 那到底怎样才能长久保存香蕉呢？下面我给大家分享3个窍门！ 【1】温度控制 对水果的储藏来说，温度是至关重要的一个因素。低温条件下可以很好地抑制细菌等微生物的生长，从而达到保鲜的目的。想要让香蕉存放更久，就要控制好室内的温度。
一般来讲，水果的最佳储存温度为0℃左右。低于这个温度，很可能会冻伤香蕉，加速腐烂；高于这个温度，就有可能造成霉变或发芽。在0℃以下，或者高温、潮湿的环境中，都可能会缩短香蕉的“寿命”。 所以，想要长期保存香蕉，就必须得控制好室内温度。
还要注意避免冰箱中频繁开启门柜，以减少温度波动。因为每次开门，冷气就会进入，而热气也会散失，对于保持温度很不利。 还要尽量避免阳光直射。如果不得已需要暴露在阳光下，则应及时采取遮光措施，减少光照时间。
【2】水分控制 大多数的水果中都含有大量的水分，而水恰恰是引起水果腐败菌类繁殖的条件之一。想要让香蕉保存得更久，就要尽可能多地排出水果中多余的水份。 比如，我们在存放香蕉的时候应该将其置于通风处阴干，尽量减少香蕉表面的水份； 如果有积水出现，就用抹布擦干或者风筒吹干，以免细菌大量繁殖导致变质。 在食用之前，我们可以把香蕉浸泡在高浓度的盐水中，这样也能达到杀菌和去除涩味的效果。
【3】密封存放 最后，我们要注意做好防潮工作，尽量做到密封存放。 因为空气中含有一定量的水蒸气，而这些水蒸气很有可能成为霉菌繁衍的温床。另外，空气不流通会延缓新陈代谢的速度，令营养成分缓慢释放，从而影响口感。 我们应尽可能地将香蕉装进袋子里，扎紧口，放在阴凉干燥的地方。