只有香肠怎么做好吃？
作为一个在香肠世界里有长期潜伏经验的伪吃货，我觉得我比较有发言权。 首先排除肠粉和饭团这种奇葩食物（谁特么无聊到把香肠放到米里面蒸啊！） 以中国为例的香肠美味程度排个名的话，我的选择是这样（仅考虑咸口香肠，鲜味的另说）：
第一名：四川腊肠 第二名：广东腊肠 第三名：上海霉干菜扣肉 第四名：广式烧鹅 第五名：贵州腊肉 第六名：川味腊肠 第七名：湖南烟熏腊肉 第八名：江西熏鱼（或者熏鸡） 第九名：哈尔滨红肠 第十名：台湾卤肉 我认为最好的搭配是：米饭+酱豆腐+香菜=北京炸酱面 北京炸酱面的精髓在于黄瓜丝、豆筋、胡萝卜丝等配菜，而肥瘦相间的五花肉丁加上干黄酱、豆瓣酱做成的炸酱味道非常浓郁，一口下去全是满足。但是干黄酱、豆瓣酱这些东西容易让人吃腻，所以可以加入鸡蛋、淀粉调匀之后更入味，吃起来也不那么油腻。 用同样的方法来做一道荤素搭配的“蔬菜汉堡”也是极好的。 在所有食材里挑一个最便宜的做主食，其他的随便弄点青菜做个肉菜，一顿简单又丰盛的正餐就出来了，性价比超高有木有！ 除了炸酱之外，还可以试试另一种北方常见做法——焖罐。
找一个干净无水的砂锅，放入切好的香肠，加少许生抽、白糖提味，最好再撒上把花椒，盖上盖子小火焖煮一小时左右即可。
如果爱吃辣也可以试试这种做法，味道不错的~ 还有一种比较奇葩的做法，就是下面这货……
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