豆浆碴怎么做好吃？
1.准备食材和工具，豆子我买的是东北小粒黑大豆，用冷水浸泡6个小时左右； 用电饭煲的蒸屉煮饭（因为正好家里有剩米饭），下面铺垫一层切好的土豆块。
2.大米淘洗干净后，加清水，提前浸泡几个小时后，把浸泡的水倒掉，重新加入足量的清水，开始煮饭。 在等待煮饭的过程中，我们可以处理一下豆浆渣：滤去泡豆子的水，留下豆子；倒入适量清水，清洗几遍后，捞出沥干备用。 注意不要留有太多汤水的豆子哦~
3.米饭煮熟后，打开盖子，撒上豆浆渣，搅匀了盖上盖子，再焖几分钟。 喜欢吃甜口的可以加点糖啦！ 完成！香味扑鼻而来，我忍不住先尝了一碗！
1.没有电饭锅的朋友可以参考电压力锅版做法 同样是先把豆子浸泡后蒸熟，但是这次不需要打底了，直接加入适量清水，按平时做汤的方法即可。
2.喜欢喝浓稠一点的可以多熬一会，但也不要太久，否则会糊底。 我是很喜欢喝豆浆的，所以家里基本常备着黄豆或者黑豆。不过自己打豆浆的时候也出现过意外，就是第一次做出来的豆浆上面会有一层皮，这个皮很耐煮，不易化开，每次都是扔掉又觉得可惜，后来才知道这是富含有大量的可溶性矿物质的优质营养来源呢~ 比如钙、镁、锌、铁等微量元素，还有丰富的膳食纤维。
除了打豆浆外，我还喜欢用破壁机打糯米浆，做凉粉或者米糕。打出来的糯米浆细腻滑嫩，用来做糕点真的是赞！ 有时候也会打小米浆，打出来的小米浆有些颗粒感，更香醇些。