蘑菇炖什么好吃？
1.香菇 【材料】干香菇20朵，木耳少许，胡萝卜半个，葱2根，生抽3汤匙，糖1茶匙，盐适量 做法 1.准备材料 2.干香菇用清水泡发（至少需要1小时）；泡香菇的水不要倒掉，过滤后留用 3.胡萝卜去皮洗净切丝，黑木耳和香菇洗净切丝 4.炒锅里放油烧至六七成热，放入胡萝卜丝炒3分钟 5.再放入香菇、黑木耳和泡香菇的水炒匀 6.盖上锅盖煮上5分钟左右，放入葱段，调入生抽、盐和白糖即可
2.口蘑汤的做法 食材明细：口蘑若干，黄油一小块 步骤： 1.将口蘑洗干净切成小块备用 2.锅烧热，放入黄油使其融化 3.倒入口蘑丁翻炒片刻，加入牛奶没过口蘑的一半位置，烧开之后转小火继续煮5-8分钟即可。
3.双菇炖鸡汤 原料：鸡腿2只、草菇15克、香菇15克、金针菇100克、姜2片、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、清水适量 1.鸡腿剁小块，放入沸水中焯去血水，捞出沥水待用。 2.草菇、香菇洗净后对半切开(香菇最好切块)，金针菇撕成小把。 3.汤锅内放适量水，加入姜片煮沸，然后下入鸡肉煮开，烹入料酒除去腥味。 4.放入所有菇类一起小火炖煮约90分钟，最后加盐、胡椒粉调味就可以了，鲜美的双菇鸡汤就做好了~
4.鸡炖土豆的做法 主料：小鸡一只 配料：大蘑菇六七个 土豆两个 调料：葱、姜、蒜、八角一个、桂皮一段、料酒两匙、老抽两匙、盐一匙 制作过程： 先把蘑菇去掉叶子部分清洗干净，把洗好的蘑菇切成四瓣，再把大块的土豆削皮切成块状，把切好的蘑菇放到水里浸泡大约十分钟，等到水变成茶褐色时捞出来沥干水分；把鸡清理干净，剁成适于入口的块状，放到开水中焯一下去除血沫和水份，再捞出来控干水份，锅中倒入油加热至七成热，放入葱姜蒜末和八角爆香，然后把鸡块放到锅中煸炒直至微微金黄，这时再加入老抽和料酒翻炒均匀，然后倒入足量的热水，水量要没过鸡块还略多，再加入桂皮，大火烧开后撇掉浮沫转中小火加盖慢炖四十分钟左右；接着加入蘑菇和土豆继续慢炖三十分钟左右，等到汤汁收尽即可出锅！ 小贴士：我用的鸡比较嫩，所以没有焯水就直接放入锅中了，如果是老鸡最好是先用凉水浸泡一段时间，然后再焯一遍水以便去除多余的油脂，这样烧出来的鸡才不会有腥味哦