丸子加馒头什么作用？
肉菜中常含有大量的油脂和钠，馒头则是一种碱性食物。早餐时，油脂和钠在胃内会消耗少量的碱液，而更多的酸液则进入大肠。此时，如果在早餐后吃些苹果、香蕉、梨等含糖量高、体积大且较为松软的碱性水果，不仅能中和大肠内的酸碱度，还可对肠内尚未完全消化的肉菜起到冲洗作用。因此，早餐吃肉类和馒头就相当于吃了“小药盒”。不妨一试。
同理，常吃面条、米饭等碳水化合物含量高的食物时，如果再加上适量的鱼、虾、鸡肉等，也有一定的保健作用。
需注意的是，心血管病患者和高血压病患者不宜采用这种吃法，应多吃水果和青菜为好。