在家怎么做寿司好吃？
2015年做过一期电饭煲做寿司，反响不错，因此再此分享一下～ 用最简单的食材 做出最鲜美的寿司！
【原材料】
海苔片（寿司紫菜）、大米、糯米、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、酸酸辣辣泡菜（萝卜条）
【制作步骤】
1.将大米和糯米混合后浸泡一个晚上。（我用的米饭是头天晚上用电饭锅蒸的，因此比较软。如果当天做当天吃，可以将米淘洗干净后加水直接煮即可。）
2.打一个鸡蛋加入一碗清水搅匀待用。
3.胡萝卜去皮切成细丝，用清水浸泡去除多余的胡萝卜素；黄瓜切片；泡菜的萝卜部分切丝，泡菜汤留着待用。
4.锅中热油，下胡萝卜丝炒香，然后加入米饭炒散，调入适量生抽、盐，拌均匀了盛起来待用。（喜欢吃葱的同学可以在此时调少许葱花进去）
5.蛋皮用勺子背压碎待用。这个环节可以根据个人喜好调整，如果喜欢软糯的口感就可以多放一点糯米进去。
6.电水壶或者电饭锅烧水的同时我们来处理海苔片，把整个的海苔片撕成小块的鱼子酱状。
7.模具中刷上一层薄薄的植物油防粘，先把一半米饭平铺在底部，然后在中间位置铺上黄瓜片，最后再盖上剩余的米饭。压实了一些更好。
8.把调好的蛋液浇在米饭上面，轻轻晃动模具使得蛋液均匀分布于米饭表面。
9.电饭煲按下煮饭键，等待其自动跳到保温状态就可以了。（大概需要二十分钟左右）
10.取出后撒上胡萝卜丝装饰一下即可食用啦~
小贴士：
1.没有电冰箱的家庭可以一次多做点，放入保鲜袋中入冰箱冷藏一晚，第二天再吃。
2.如果没有合适的模具可以用微波炉盒子来代替哦~~