生吃胡萝卜怎么洗？
胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜、桂花条、灯笼条、胭脂菜。
胡萝卜原产于中东，于公元940年传入我国。其主要生于湿润、多为埋在地下的根。在国外，一位意大利教士最先把胡萝卜传入了欧洲。而真正大规模栽培胡萝卜，则始于欧洲十七世纪后期，从那时起，胡萝卜开始被视为一种营养价值很高的蔬菜。
生吃胡萝卜怎么洗，教你一个好方法：
1）先将胡萝卜冲洗干净。
2）把锅放上，加水烧开，加入少许的盐。
3）把胡萝卜放到烧开的盐水中煮一分钟。
4）取出，过凉水控干水分，即可切开吃了。
这样洗出来的胡萝卜口感脆，营养不会破坏掉，清洗也特别方便。
营养学家研究发现，胡萝卜每100克，含碳水化合物7.6克，蛋白质0.9克，脂肪0.3克，钙47毫克，磷60毫克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）17.9毫克。还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、C、D、E、K，以及钙、磷、铁等矿物质。中医认为，胡萝卜性味甘、辛、平和，是一种营养丰富的家常蔬菜。
生吃胡萝卜怎么洗？--原来有这么好的方法，实在非常实用哦，大家快快学起来，做起来吧。只要十几秒钟就能清洗干净，而且口感特别好吃，脆感升级。
胡萝卜的做法：
胡萝卜素可溶于脂肪，所以炒胡萝卜须要多放油或多带一些汤汁，这样才能提高胡萝卜素的吸收率。以烹调方式来看，清炖、凉拌、炒食均可，当然，较多的胡萝卜营养成分会损失在汤里。
酱烧胡萝卜：胡萝卜250克，酱50克；香油35克，油炒，趁热食用。可健脾消食。
糖醋胡萝卜丝：胡萝卜250克，葱花；香醋30克，白糖60克，香油35克，油炒，热食用。可健脾消食，止咳化痰。
胡萝卜鸡蛋羹：鲜胡萝卜200克，鸡蛋1个；盐3克，油炒，带汤汁食用。可止咳化痰。
菊花胡萝卜饮：胡萝卜250克，白萝卜100克，蜂蜜10毫升，菊花15克；炒热，加入蜂蜜，温开水冲泡饮用。可清肺化痰。
胡萝卜炖牛肉：牛肉1500克，胡萝卜150克，精盐5克，生姜25克，茴香2克左右，料酒，油炸五香桂皮，酱油适量，开水炖熟，有余温则可。