小青菜怎么煮汤好吃？
小青菜鸡蛋豆腐皮汤的做法 材料：小青菜1把、鸡蛋2个、豆腐衣（干豆腐）3块、香菜2颗、油适量、盐适量、胡椒粉适量 做法步骤： 1.准备材料， 小青菜清洗干净，去根， 香菜洗干净， 豆腐衣用清水稍微浸一下，切细丝备用。
2.鸡蛋打散成蛋液，加入少许的胡椒粉搅匀备用。 3.锅中放油烧热后，倒入蛋液，炒至差不多凝固，出锅前撒一些葱花提香。 （因为要给宝宝吃，所以我没有放多少油，其实放些油炒会更香呢！）
4.另起锅，加水和豆腐衣煮开，然后倒入蛋液，用筷子稍微搅拌下。
5.最后加入小青菜，稍加搅拌，盖上锅盖，煮熟即可。 最后可以撒点香菜碎增色添香哦！ 一碗清淡美味的小青莱蛋花汤就做好了，喜欢的可以试试！