虾皮炒饭好吃吗？
好家伙！这问题终于把我推上热门啦(●’◡’●) 先上图，证明不是无中生有 虾皮其实是一种很神奇的调味料，用虾皮做成的菜肴风味都很独特。比如虾酱、虾米炒蒜苗等。 用虾皮做的炒饭当然也不会差到哪里去~
【材料】隔夜饭一碗、鸡蛋一枚、虾皮适量、葱末适量、胡椒粉（可选）少许、生抽（可选）少许、盐适量
【做法】
1.在碗内打散鸡蛋，倒入米饭拌匀；
2.锅内热油，七成热时放入葱花和虾皮爆香，然后把蛋液倒入锅内翻匀，加入所有的调料（可不放）继续翻炒到米饭松散入味，即可装盘享用。 小贴士： 1.这道点心做起来非常简单快速，但要注意的是，在倒蛋液的碗中不要放水或其他液体，全部是颗粒状的米饭。不然炒出来的饭吃起来就会稀软没嚼头了。
2.没有电饭锅做的煮米饭也可以哦～把剩米饭倒扣在盘子里，盖上盖子，微波炉高火加热3-4分钟就ok啦！ 微波炉做出来的米饭会比较软糯一点，如果用微波炉蒸米饭的话，容器底部可以适当抹点油防沾噢。 你们一定要试试啊！！真的很好吃哒～