家常菜白菜炖什么好吃？
白菜炖豆腐
原料：白菜梆适量、豆腐600克、瘦肉100克、木耳5朵、姜3片、葱3段
调料：老抽、盐、鸡粉、水淀粉适量
做法：
1、将白菜梆洗净，斜切成厚片，将豆腐斜切成厚片，将瘦肉切片、姜切丝、葱切片、木耳用沸水焯1分钟捞起
2、煎锅内加少许油烧热，将豆腐片入锅每面煎金黄色盛起。
3、炒锅内加油烧热，煸香姜丝、葱片。
4、将肉片煸炒至变色，加1汤匙老抽调色。
5、倒入适量水烧沸，加入煎好的豆腐，加盖焖2分钟
6、加入白菜梆煮至白菜梆变软，加水发木耳
7、调入盐煮5分钟，加鸡粉调味
8、用水淀粉勾芡即可。
白菜炖金针菇
食材：大白菜300克、金针菇150克、生抽4克、小葱1根、食盐3克、大葱1段、姜3片、花生油5克、
做法：
1、将大白菜切成大块待用
2、炒锅放入底油，油热后下入姜片和大葱段爆香，下入白菜块翻炒
3、白菜翻炒变色后，放入金针菇、生抽、盐大火翻炒均匀炖1分钟
4、熄火后撒入小香葱即好