大螃蟹怎么弄好吃？
今年10月份，自己挖的，新鲜到爆！ 做法非常简单，首先把螃蟹冲洗干净后放在锅里蒸熟(记得盖盖子)，熟后的螃蟹取出备用，然后切几片姜，热锅下油（可以稍多一些），爆香姜片，将蒸熟的螃蟹放入锅中炒一下，加少许酱油和糖调味上色，最后出锅前撒上一把葱花添香增色，即可食用啦～
其实螃蟹的做法很多，我最喜欢的就是蒸、煮、炒这三种，蒸是最能保留原味的，适合喜欢原始风味的朋友；水煮是四川吃法，香辣开胃；炒制的菜品就多了，辣椒、花椒、葱姜蒜等各种香料来一把，你懂得！当然最过瘾的还是炸着吃，蟹腿虾蛄毛豆米一起下锅油炸，香喷喷酥脆脆，再来个冰啤酒，美滋滋…
另外，要特别提醒的是：因为现在吃大闸蟹正值季节，所以一定一定要确保买到的是新鲜活蟹哦~ 祝各位吃得开心~(^o^)/~