什么炼奶好吃?
好吃的炼奶可不止一种哦~ 想要做出鲜、香、醇、浓的炼奶,原料的选择至关重要。市面上有些劣质的炼乳,为了口感好会添加大量的糖和植物油来调节浓度,这样的做法是非常不可取哒!既浪费了食材,也不健康。
好的炼乳挑选起来也有诀窍呢~
①看颜色 好的炼乳颜色是微微发黄的,如果太过洁白有可能不是纯牛奶制作的;
②看质地 好的炼乳质地均匀细腻,而劣质炼乳因为加入糖的比例过大,吃起来会很黏腻;
③看气泡 优质的炼乳搅拌后没有大气泡产生,如果有说明里面可能存在发酵粉等添加剂;
④看保质期 好的炼乳在保质期内味道是可以保证一致的,大家在购买的时候可以看看生产日期。
⑤观液体 质量较好的炼乳,液体内不会有多量的沉淀物,如果有则有可能是变质或者制作不新鲜所致。
⑥闻气味 优质炼乳有淡淡的奶香味,如果出现酸味、霉味或其他异味,则有可能已经变质了。 掌握了挑选的办法,接下来就要分享我心中的TOP3啦~
Top1:贝瑞甜心炼乳 价格:29.8元/瓶 甜度:★★★☆☆ 风味:芝士味 这款炼乳来自广东,它和一般的炼乳可不一样,不仅长得可爱,味道也是一绝呐~ 打开瓶盖就能闻到浓浓的奶香味,入口细滑香甜,略带一丝丝咸味,味道刚刚好~一点也不腻人,用来搭配吐司或者咖啡再合适不过了。
Top2:光明光明冰砖冰淇淋炼乳 价格:45元/瓶 甜度:★★★★☆ 风味:草莓牛奶 在众多冰淇淋基质的炼乳中,这一款是我心中排名第一的,喜欢甜食的一定要尝尝! 丝滑的冰淇淋融合在醇厚浓郁的炼乳中,每一口都充满惊喜~草莓味的果粒恰到好处,一口下去,清新怡人。
Top3:荷高法棍面包炼乳 价格:109元/盒 甜度:★★★☆☆ 风味: 椰浆 来自法国的荷高,除了酸奶以外,这个炼乳也不错喔~用微波炉加热以后,散发着诱人的椰香味,早上喝上一杯,元气满满。
还有很多不错的炼乳值得推荐~比如香港明治牌、德国Nestle雀巢、日本雪印、美国Reese's、加拿大Nido等等,大家在选择的时候可以根据自己的口味和需求来选购。
做一杯丝滑浓香的奶茶,需要加入适量的炼奶。炼奶一般是以鲜牛奶为原料,经过高温杀菌加糖浓缩而成的奶制品,奶香味十分浓郁。但炼奶的品种繁多,有QQ炼奶,也有三和四友炼奶,以及喜茶炼奶。那么,什么炼奶好吃呢?下面小编就来为大家推荐最好吃的炼奶!
什么炼奶好吃,最好吃的炼奶品牌
好迪炼奶
广州好迪食品有限公司,一家颇具规模的专业从事蜜饯、果脯、鱼干、肉干、糖炒炒货、膨化食品、蛋制品、罐头、凉果制品,速冻米面、面包糕点、巧克力及巧克力制品、糖果、豆制品、果冻布丁、饮料、冲调食品、腌制酱卤食品、固体饮料、冷冻饮品、酱腌菜、食用冰、芝麻(花生、油葵、油菜籽)油、方便食品、饼干、冰乙酸、乳酸菌饮料、薯类食品、食用菌干制品、果酱、番茄汁、调味品等食品开发与生产经营的现代化、国际化食品企业。
统一炼奶
统一企业(中国)投资有限公司是一家在大陆、香港、台湾、泰国设有工厂,并以食品为核心事业的现代化企业集团。 统一企业目前核心食品事业包括方便面、茶饮料、果汁饮料及盒饭等冷藏食品,均处于市场领先地位。2012年,统一食品事业推出"统一企业微波食尚汇"新品系列。未来,统一企业还将开发更多微波烹饪的方便美食,以满足消费者对营养、美味、便捷美食的追求。
味全炼奶
味全在中国投资兴建了多间食品生产、研发及质控中心,并不断引进国外现代化的生产工艺与技术,致力营造“从牧场到餐桌的安全食品供应链”,为广大的消费者生产安全、健康的乳品、饮料及方便食品饮料,公司本着“永续经营”的企业发展理念及“品质、服务、永续经营、关爱、团队”的企业核心价值,致力于在中国大陆的长远发展并追求卓越,积极投身国内的食品保健事业,矢志为中国消费者提供更安全、更营养、更健康、更美味的产品,提升人们的生活品质。
伊利炼奶
伊利集团是中国目前规模大、产品线全的乳制品企业,也是唯一一家产品全部合格、从未出现过质量事故的企业。伊利集团下属13个事业部,50余家分、子公司遍布全国29个省,产品涉及液态奶、冷饮、奶粉、酸奶、黄油、奶酪等几大系列500多个品项,低温液态奶和冷饮产品已实现全国市场的全覆盖,其他产品覆盖全国绝大部分地区。伊利集团坚持“不争第一,就是在混”的企业精神和业绩导向,连续10年稳居乳业龙头,连续14年蝉联伊利品牌价值第一,并以593.86亿元的品牌价值当选中国食品工业品牌榜首。
南国燕炼奶
南国燕集团有限公司总部位于福建厦门市,在厦门拥有生产基地3家,燕业生产基地1家和20多个销售分支机构,是全国大型的以生产固态饮品、饮料、燕窝制品为主的食品集团。集团主要产品由固态饮品、饮料两大系列产品组成,主导品牌“南国”、“燕之屋”,产品销售网络覆盖了全国31个省、市、自治区和直辖市,近500多个大、中、小城市;产品出口东南亚各国及港、澳、台地区。
明治炼奶
明治乳业始创于1899年,是日本最大规模(资产规模、年销售额、年产量、品种和雇员人数)的乳品企业。2002年度明治牛奶产量已逾9亿L,产品600余种,年销售额17283亿日元(约151亿元人民币),销售点400万余个,雇员2万人,并在海外5个国家和地区设有生产工厂,其中在中国上海市和北京市设有生产工厂。
什么炼奶好吃,炼奶的储存方法
炼奶是牛奶经过高温浓缩和加糖等工序制成的,营养成分与鲜牛奶差不多。炼奶有甜炼奶、淡炼奶和咸炼奶三种,淡炼奶很象牛奶,只是糖的含量较低;咸炼奶一般用于做西餐。市场出售的炼奶多为甜炼奶。炼奶保质期较长,如果包装完好(包装袋无膨胀起包现象),在18℃以下的环境可保存3个月左右。炼奶取出后应放置在保鲜盒内并扎紧,及时放回到冰箱内,以防串味影响炼奶