木薯粉有什么功效？
生津解暑
木薯营养丰富，有生津解暑效果。《本草纲目》中也有记载木薯“气味甘辛平无毒，主治解毒”。木薯粉也是广东，广西，东南亚一带人民的重要粮食来源。
改善便秘
木薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能加快肠道蠕动，缩短粪便在肠道中的停留时间，加快排便次数，改善便秘等症状。
护肝
木薯中含有异黄酮和花青素等成分，能有效降低胆固醇，预防心血管疾病，同时所含的谷胱甘肽酶能够起到护肝的功效。
预防癌症
由于木薯中富含β-硫代葡萄糖苷，该成分在黑芥子酶的作用下能转化为烯丙腈，烯丙腈是木薯中抗癌的有效成分，在胃肠道中可产生抗癌的有效成分异硫氰酸盐，能激活人体中的酶，分解致癌物质，可有效预防胃肠道癌症。同时木薯中还含有胡萝卜素、抗坏血酸和谷胱甘肽酶等，均有防癌、抗癌的作用。