红萝卜面条好吃吗？
我家红萝卜面条，不是用热水煮熟的，是我爸爸用冷水把红萝卜条放进去，然后用筷子搅开，锅烧开了以后，再煮一会儿就好了（大概30分钟左右） 捞起来晾干水气后拌上花生酱和酱油，味道好极了！ 我家红萝卜面条，不是用热水煮熟的.... 是用水焯熟的。。。 用开水直接煮的红萝卜，吃起来又硬又难嚼，味道也很差，所以不能直接用开水煮熟。但是用冷水慢慢加热至熟，口感就好多了。 至于为什么这样做，我也不知道，这是我妈妈告诉我的，而且我们家乡很多人都这样做。 顺便说一下，我在其他答主那里看到用油炸的红萝卜的做法；以及用高压锅压的红萝卜的做法，我都不推荐。
因为用油煎或者用高压锅压的红萝卜，维生素会遭到严重的破坏，吃进肚子了不但不容易被吸收，还会对肠胃功能造成负担。 这都是我家经验之谈啊~~~~ 因为以前条件有限，家里有时候很难买到肉，就经常用红萝卜来替代，给小孩做辅食。
一开始用油煎红萝卜条，小孩子吃了拉肚子，后来才知道应该用清水煮熟了再吃。但用开水烫熟了的红萝卜，小孩子还是不吃，非得用油炒了才能多吃一点儿。。。。 所以，红萝卜其实是非常容易消化的食物。