香肠怎么烤最好吃？
我喜欢吃肥肠，所以我做的香肠是肥肠味的哈哈哈~ 准备食材：肥肠、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、白酒
1.肥肠洗净，锅中加入清水和姜片，水沸后，放进肥肠焯水，加入白酒去腥。（注意：一定要冷水下锅）
2.另起锅，加入少许油，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，然后放冰糖和肥肠进去翻炒，使得肥肠表面均匀沾上糖色，然后倒入热开水，没过肥肠。
3.加入老抽、生抽、白酒，大火煮沸后，转文火炖煮一个半小时左右，直到肥肠酥软入味儿。 接下来就是烤制的过程了~首先把烤盘刷一层油，这样好脱模；然后把煮好的肥肠用勺子挖出肉，拌上秘制酱汁，放入烤箱烘烤40分钟就OK啦！ 秘制酱汁制作步骤： 小碗里倒少许热开水化开红糖，加入老抽、生抽搅拌均匀。