吃红萝卜有什么功效与作用？
1、能防治冠心病、动脉硬化
因红萝卜含有一定数量的有机钠，能促进肾上腺皮脂激素分泌，进而可维持细胞浸透压、酸碱平衡及血压，还能抑制高血压，对防治冠心病、动脉硬化、胆结石有效。
2、能防治便秘、消化不良、肝脏疾病
红萝卜含有丰富的植物纤维、木质素和胆碱。木质素具有吸收脂类、糖类物质的能力，植物纤维能促进胃肠蠕动，胆碱有健胃、促进消化作用，以上物质对肝脏疾病、便秘及消化不良亦有效。
3、能防治口腔炎、口臭、胃热
红萝卜具有清热生津、凉血止血、化痰止咳之功效，鲜红萝卜榨汁喝或煮水喝，对防治口腔炎、口臭、胃热有效。
4、能利胆、治肝炎
晒干的红萝卜研末煎服，有明显的利胆作用，对慢性肝炎有效。
5、能抗癌治癌
红萝卜所含的丙酮酸、异丙酮酸、非蛋白质含氮物等物质，具有明显的抗癌治癌作用。