公鸡顿土豆怎么做好吃?
先放一张做好的图,镇楼! 首先,要有一个平底锅(或者电饼铛) 这是最关键的一步。其次,你需要有一盒鸡蛋,一大块新鲜肥美的牛排,和一包方便面。
1、把盒子里的东西全都倒进锅里……没有盒子的话用碗也行啊~反正最后都要打碎嘛~~
2、加入开水到盒子的三分之二处。如果太干了就加点水呗~~
3、盖上盖子焖煮一会儿~~~直到材料都泡软了就可以了啦~~
4、把饭扒拉到一边,用勺子舀起一小块面疙瘩(不要问我为什么是面疙瘩……我也不知道……大概就和烧硬了的稀饭一样吧……)扔进去搅拌一下,让它们都变成疙瘩状
5、开大火把汤汁收干就可以出锅咯 最后一步——打个蛋花儿~拌一拌更好吃哟~ 完成啦! 快尝尝味道怎么样吧! 哇哈哈哈,我是很认真的在做饭哦~不是自吹,我的厨艺真的不差呢~
用料:土豆2个、公鸡1只、泡姜1块、泡辣椒3个、干辣椒10个(泡发后增加了6个)、盐4克、花椒20颗、料酒一勺、生抽2勺、白糖5克、鸡精2克、食用油60克、大蒜10瓣
1、将公鸡洗净切块(我买的是冻鸡,冻鸡一定要在切之前解冻,可以用温水泡1小时,这样更容易解冻),土豆去皮洗净切小块(切小一点更好熟更好入味),干辣椒泡发,泡辣椒去籽切小段,泡生姜切薄片、大蒜剥去皮
2、鸡块加一勺料酒和2克盐,拌匀腌制一刻钟
3、热锅凉油,油热7成放入腌制好的鸡块炒至变色(将鸡块水分炒干),加入泡姜、泡辣椒、干辣椒、大蒜、花椒和白糖炒匀
4、加入淹没鸡块的热水,大火烧开后撇去浮沫,再加入2勺生抽
5、盖上锅盖转小火焖煮40分钟(焖煮时要偶尔打开锅盖翻一下锅,以免糊锅)
6、加入土豆块和2克盐,再次盖上锅盖继续焖煮20分钟
7、煮至土豆熟透,撒上鸡精炒匀收汁即可(焖煮的时间一定要够,鸡肉和土豆都很好熟,但是想要公鸡入味,必须要长时间焖煮,所以一定要记着加多点水)