包头怎么做好吃？
我做过5年饭店经理，以经验告诉你，包头好吃是指的什么！ 先说一下包头的特色吧。 1.羊排烩酸菜（此菜堪称包头的代名词）；
2.烧烤（晚上街上到处是烤串儿、喝啤酒的人）；
3.莜面（内蒙古最多的就是莜面，这玩意儿好吃，但是容易饿）；
4.炖羊肉（手把肉也行），爆炒羊肉；
5.焖炉烧鹅（强烈推荐）；
6.豆腐脑、糖拌咸菜；
7.炒田螺；
8.锅茶（这东西不常见了）。
再说说怎么做。 对于以上食物，有的容易做，比如蒸馒头、烙饼、熬粥；而有些就比较考究厨艺了。对于大多数而言，推荐最简单的做法，因为味道最难吃的往往是那些被我们忽略的美食。
1.羊排烩酸菜：最简单的烹饪方法是白水加盐煮至熟烂即可。当然还可以加入粉条、豆腐等食材一起煮。重点在于汤汁要浓郁，最好能收汁儿。如果口味重些，可以加入豆瓣酱或者是老抽调色。
2.烧烤：这个简单啊，串儿好食材，往炭火上一扔就完活啦~~~但要注意的是，炭火不要猛吹，不然烟气很重，影响食欲和健康。蘸料很简单，盐、孜然粉、辣椒面儿。
3.馒头脑儿：用炸馒头片儿的油煎一下就好喽～喜欢脆一点就多炸会儿~ 4.豆腐脑：这个更简单，豆腐+淀粉+少许食盐调成糊状，锅中加少量植物油烧热后，倒入调好的糊，用铲子慢慢推动，等到完全凝结成块就可以盛出来喽~~撒点儿香菜、油炸花生米更香哦～