家常带子肉怎么做好吃？

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将鲜肉洗净后放入锅中加入凉水大火煮开煮出浮沫后下料酒煮5分钟捞出

加适量盐、生抽和黑胡椒粉

用叉子在猪肉表面插上孔

用手将调料按入肉的内部

然后包上保鲜膜放入冰箱腌渍24小时

肉质腌好后取出将带子用绍酒浸泡

平底锅中放少许油将肉皮朝下放入

小火煎制肉片的表皮变成金黄色

将带子的水分挤干

平铺在煎好的肉片上

然后整个放入蒸锅

蒸25分钟

最后将蒸出的水分重新倒回锅中

加少许水淀粉制成薄芡汁浇淋在带子上

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