重庆绿豆粉怎么煮好吃？
我小时候，每年暑假都会跟着爸爸妈妈去外婆家。外婆家在渝北农村，那时候交通很不方便，坐公交转中巴再走路，花上几个小时才能到。但是外婆家的美味是绝对值得让我忍受长途跋涉的！其中最好吃的就要数“绿豆粉”了。 外婆的绿豆粉是用自家种的绿豆做的，绿得发黑、颗粒很大，熬出来的汤是清亮的绿颜色。
把煮熟的细米线舀进碗里，再浇上鲜绿的豆汤，撒上一撮白芝麻，点缀几颗嫩花生，一碗清香四溢的绿豆粉就做好了。配上自制辣椒酱，那个味道真是妙不可言！ 除了直接吃，还能做成绿豆沙，也是我的最爱。做法也不难。在锅里倒入清水，加入淘洗干净的绿豆大火煮开，然后调成小火慢慢炖，等绿豆都酥烂了（用手指轻轻一碾就碎），加冰糖调味即可。
现在长大了，节假日回外婆家依然能吃上的的美味。不过自己做的绿豆粉总是没有外婆做得好吃。不知道是什么原因呢，是我手艺不精还是外公外婆把诀窍都藏起来了？真想再吃一次用传统方法做出来的地道绿豆粉啊……