土豆炖排骨怎么调料？
把肋排洗净，烧一锅水，把肋排等所有材料放进锅里，加适量料酒大火烧沸后撇净表面的血沫，改中火煮约20分钟，捞出待用。
土豆削皮，洗净，切成滚刀块。土豆也可以不用先过油，只要放入蒸锅中蒸至半熟，这样在烧的过程中土豆会更面。
炒锅放油烧热，放入花椒，大料，桂皮，姜爆香。
再放入蒸半熟的土豆，葱末，盐，味精和排骨，大火翻匀，然后改小火焖至土豆面软。
待水差不多靠干时，开大火收汁，装盘即可食用。
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把肋排洗净，烧一锅水，把肋排等所有材料放进锅里，加适量料酒大火烧沸后撇净表面的血沫，改中火煮约20分钟，捞出待用。
土豆削皮，洗净，切成滚刀块。土豆也可以不用先过油，只要放入蒸锅中蒸至半熟，这样在烧的过程中土豆会更面。
炒锅放油烧热，放入花椒，大料，桂皮，姜爆香。
再放入蒸半熟的土豆，葱末，盐，味精和排骨，大火翻匀，然后改小火焖至土豆面软。
待水差不多靠干时，开大火收汁，装盘即可食用。