怎么做泡萝卜才好吃？
我做的萝卜不用泡，直接腌制的！夏天的时候用新鲜的萝卜，直接切块，加糖腌制两三天就可以吃了。拌着米饭吃，那滋味儿……美极了。
冬天买的萝卜一般都是冷藏的，有少许异味。我用清水泡两天，换三两次水。然后按照比例加入醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、大蒜末、小米椒碎调制浸泡。
为了增加香味我还加入了一大把的花生米和十几颗八角一起浸泡。第二天就闻到满室芳香了。 等到第三四天的时候，萝卜已经变成深红色，味道也是酸酸甜甜的。这个时候夹起一块塞进嘴里，脆生生、嫩生生、酸甜可口…… 来，干了这碗泡菜……哦不，是泡萝卜！