地瓜有啥功效？
地瓜能降血糖，地瓜中的膳食纤维可以延缓碳水化的解吸，其不易被肠道消化，并且还能吸收肠壁中的脂肪及胆固醇，可以降低人体胆固醇的水平，而且其中的维他命 C 有助于糖尿病患者的血糖代谢。
地瓜能防动脉汤硬化，地瓜中有着丰富的维他命以及矿物质，能够保持血管弹性以及防止动脉硬化。
地瓜可预防便秘，地瓜属于粗纤维的食物，而粗纤维能够促进肠胃的蠕动，提高代谢能力，对于经常便秘的人群，可以多吃一些。
地瓜中丰富的维他命和钾元素能够清除体内环境所产生的自由基、维生素e有抗氧化作用，对人体的皮肤与血管、腺体和肌肉有良好的保健作用。
地瓜能提高机体免疫力，因为其中含有一种非常特殊的粘性蛋白，对保持动脉血管的弹性有一定好处，还可以促进人体免疫球蛋白的产生，提高身体的体质。