桂圆怎么煮好吃？
我的做法是用高压锅。 原料：干桂圆500g、糖250g（也可以不放，根据口味调整） 步骤1.将干桂圆洗干净，沥干水分； 步骤2.把洗净的桂圆放入锅中，加入水（没过桂圆即可），大火煮开； 步骤3.加入白糖，煮至颜色变深，有浓稠感为止。（这个步骤可以放冰糖或者红糖，根据个人的口感而定） 步骤4.把煮好的桂圆连汤汁一起倒入干净的容器内，放进冰箱冷藏过夜。第二天就可以吃到冰凉爽口的桂圆汤了！ 如果不想让汤变得太稀，可以在倒出后，再重新下锅煮开一遍。
注：我用的是干桂圆，所以不需要事先泡水。如果是新鲜桂圆，就需要放在清水里浸泡，等其变软之后再进行下一步的做法。
在超市买到不好的桂圆怎么办？教你两招！
①先用水冲洗表面的灰尘和杂质，然后用淀粉加水调成糊状，涂在表面按摩片刻，冲洗干净即可。
②先用盐清洗表面，然后泡入醋水中（白醋和水的比例是10：3）十分钟。再用冷水冲洗干净。 这样就可以放心大胆地吃啦～是不是很简单呢？