天津哪家炒面好吃？
作为在天津生活了30多年，吃过无数煎饼果子、炒肝儿、锅巴菜、麻豆腐的“老天津”，我可以负责任地告诉你：没有最好吃的炒面，只有更好吃的炒面！ 所谓好吃的炒面，应该指天津炒菜里的顶级别了。它讲究的是食材新鲜，搭配均衡，刀功熟练，火候到位，颠勺娴熟（这是看厨师水平的地方）。 下面推荐几家值得一去的店。
1.李记砂锅居 李记砂锅居，听名字就知道以砂锅为主。其实这里的炒面也很棒，价格25元/份。 我吃过的最好的炒面在这里，原料极其新鲜，青菜脆嫩，鸡蛋蓬松，里脊肉嫩滑，配料恰到好处。唯一美中不足的是盐少了一点。
2.十八街清真餐馆 对于许多老天津来说，十八街真是个传奇般的存在。它那享誉全国的十八街麻花就不必多说了。这里卖的炒面也是一绝，一份26元。 这里的炒面有荤有素，配料丰盛，色香味俱佳。值得一提的是，这里的青椒是正宗的川味青椒，香辣可口。如果再多放点辣椒，就更好吃了。
3.张包铺 张包铺的包子在天津是很有名的，它的炒菜也不错，尤其是炒面，更是出色。一份26元的价钱，绝对地道。 与上面两家比起来，张包铺的炒面要粗犷一些，口感也偏硬。但胜在风味独到，别有韵味。除了碎花生粒，没有别的杂质。如果你去吃，建议点一盘咸菜丝儿，夹着炒面吃，味道更好。
4.赵家馆子 赵家馆子的锅包肉和糖醋排骨是最出名的，当然炒面也不错。锅包肉29元/盘，炒面26元/盘。 这一家的炒面是长条形，看起来更像山西刀削面。咸香爽口，筋道十足。就是盘子有点儿小。
以上四家炒面各有特色，如果让我评出个高下的话，李记砂锅居的第一名，其他各家依次排开。