吃红曲有什么作用是什么？
红曲，又名红曲米、玫瑰红曲、籼红曲、粳红曲等，为曲霉科真菌红色曲霉的孢子，经发酵而成的红色粉末。 红曲主要分布于我国南方地区，至今已有上千年的食用历史。宋《岭表录异》中就有关于红曲的记载；明代李时珍在《本草纲目》中称“此乃人食大米，自然生虫，名曰赤虫”；清代赵学敏著《本草纲目拾遗》中有红曲的插图，并称其为“食粮中虫”。 近年来由于营养学家和医学家对红曲的研究和临床观察发现，这种传统的药食同源食材具有很高的药用价值，其功效主要有以下几个方面：
①降低胆固醇浓度，防治心血管疾病 ②抗氧化、抗突变，预防癌症③清除自由基，延缓衰老④调节血糖水平，防治糖尿病⑤促进营养物质的吸收⑥消除胃肠道不适，增强胃肠蠕动，防治便秘⑦杀虫、抑菌，预防炎症⑧美容、养颜，滋养皮肤
虽然红曲的药用价值很高，但是也需要根据不同的病症进行合理的配伍使用才能更好地发挥其疗效，目前已经被广泛应用于医药领域，制成多种制剂，如滴眼剂、搽剂、软膏剂、注射剂等等。而通过食补的方式摄入红曲，同样也可以起到很好的保健养生功效。 在饮食上，可以适量进食含有红曲的食物，如红曲馒头、红曲米饭、红曲鸡蛋糕、红曲汤圆、红曲粥等。不过需要提醒的是，对于孕妇及经期女性要尽量避免摄入，以防造成不良后果。