青豆煮汤怎么做好吃?

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清炖青豆汤,这个汤真的很简单!! 准备点葱姜蒜辣椒八角香叶桂皮。(其实只要葱姜蒜就够了)

锅里烧开水,把青豆倒进去焯一下水,这样能去掉豆腥味和表皮的绒毛。(不喜欢吃豆皮的可以省略这一步哦~)

捞起来备用。

热油锅,把葱姜蒜和香料下锅爆香。(喜欢辣的可以放个尖椒啦)

然后加入两大勺生抽,一勺老抽,一勺糖,两勺料酒,再倒入足量的清水煮开。

把青豆倒进去,大火烧开,小火慢炖20分钟左右就可以了。 最后尝尝味道,不够咸就加点盐咯~

这碗青豆汤做好了,我喝了两碗哈哈~ 鲜!香!浓!醇! 喜欢喝汤的小伙伴可千万别错过了!! 简单快手又美味的青豆汤就做好了!

王昀睿王昀睿优质答主

1、将新鲜的豌豆清洗干净,去掉豆子两头的尖角部分; 2、把切好的豆腐块和虾仁一起放入开水锅中焯一下,然后捞出来沥干水分备用; 3、热锅凉油,把大蒜放入锅中爆香,然后把所有的材料都倒入砂锅中大火煮开;

4、接着加入胡椒粉、食盐调味就可以了。 因为是素汤所以不需要加太多的佐料,有清香味就够啦! 另外注意:一定要用砂锅来炖这样才会更香哦~

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