煮地瓜怎么好吃吗？
这个地瓜应该叫番薯（学名Solanum tuberosum），也叫红薯、山芋等，是旋花科一年生草本植物。 番薯原产于南美洲，于明朝万历年间传入中国，现在主产于热带与亚热带地区，在我国主要分布在河南、山东、河北、江苏和浙江等地，其中以河南产量最高。 那么问题来啦！这么好吃又健康的食物是如何煮出来的呢？其实很简单的啦~
1.挑选大小适中且表皮光洁的番薯2个 不要挑长得奇形怪状的，因为有可能内部有硬块；也不要挑皮色发青的，这种可能熟了以后颜色会很浅。 2.将两个番薯清洗干净后直接放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后再煮5分钟左右（注意不要烫到手哦）
3.加入白糖搅拌均匀后盖上盖子，小火炖半小时左右至熟透 （如果喜欢口感更嫩一些的可以直接用高压锅压十分钟这样）
4.时间到后打开锅盖，就可以闻到香甜的气息弥漫在整个厨房啦~~ 这时你可以选择趁热吃！也可以冷却后放到冰箱里冷藏一下再啃，味道同样棒哒哒~~~
小提示： 在炖煮的过程中可以看到清水逐渐被浸透，直到完全被吸收，所以记得水量一定要没过番薯喔～