吐司面包搭配什么好吃?

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对于吃早餐的人,面包是最主要的食材之一;但对于不吃早餐的人来说,面包也是午餐和晚餐的绝佳主食。 不过现在年轻人吃面包的主要场景已经悄悄发生了变化…… 比如办公室零食大礼包里就会有一袋切片面包,中午饿了拿出两片夹着生菜和沙拉酱吃;或者是带一块三明治在路上吃等等……

因此我们日常最接触到的面包种类越来越多,对面包的口感要求也更注重。 为了满足我们的味蕾需求,面包师们也不断推陈出新,尝试用不同的方式去做面包~其中最为常见的就要数“咸味吐司”了! 那今天呢,我们就来做一款好吃的咸味吐司——芝士焗土司!

【准备材料】 高筋面粉250克 细砂糖30克 盐1.5小勺 干酵母4克 鸡蛋液30克 牛奶135克 黄油18克 芝士碎60克 马苏里拉奶酪丝适量

【开始制作】 除了黄油以外的所有食材放入面包机,启动揉面程序。(注意:一开始会感觉很稀,这是正常的。)

面团揉至表面光滑且有弹性,能拉出比较厚的膜即可。(大概1个小时左右,具体要根据实际情况而定。) 加入黄油继续揉制,直到黄油完全被吸收,出现薄膜状态就差不多了。 把面团整理一下,盖上盖子或者保鲜膜,进行第一次发酵。(大概1小时-1个半小时不等,看温度而定,一定要看到面团变成原来的两倍大。)

发酵好的面团稍微揉压排气,分成两份。 取其中一个擀成牛舌状,上面均匀的铺上马苏里拉奶酪丝,然后卷起来,接缝处一定要封好口哦~ 用刀切成等份的小块,注意不要切的太小粒啦~

切好的小块放入吐司盒子里,进行第二次发酵。(大约半个小时) —————————❤️分界线❤—————————

【烹饪小技巧】 切面包的刀要锋利; 如果觉得调面团很麻烦的话,可以直接用面包机; 这个做法比较适合新手小白,喜欢的话可以试试~~~

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肉松酱吐司

1、吐司切片去四边,鸡蛋磕入碗中搅散,吐司片蘸裹蛋液后放入平底锅中煎至两面金黄盛出备用。

2、锅里放黄油,加肉松和沙拉酱,炒匀后盛出,夹在吐司中即可。

紫米红豆吐司

1、紫米红豆放入碗中,加入适量清水浸泡半小时。

2、吐司去四边,切成四片,锅中放少许黄油,加入紫米红豆和糖,炒至糖全部融化。

3、倒入打散的鸡蛋液,炒至均匀,盛出后舀入吐司片中,入炉,160度烤5分钟即可。

菠萝吐司

1、菠萝加少许淡奶油、糖入料理机中打成碎末,吐司去四边,锅中放黄油加糖炒融化。

2、加菠萝碎炒匀,倒入打散的鸡蛋液炒匀,舀入切成四片的吐司中,入预热160度的烤箱中烤5分钟即可。

吐司披萨

1、芝士切丝,火腿切片,青红椒切丝,蟹柳切段。

2、吐司片上涂番茄酱,撒少量马苏里拉,放火腿片,蟹柳段、青红椒丝和剩下的芝士丝,入180度的烤箱中烤10分钟即可。

鸡肉披萨吐司

1、鸡肉馅加葱、盐、鸡精、糖、胡椒粉搅上劲,西红柿切片,吐司片去边,切十字刀。

2、刷豆豉鲮鱼油豉油,放鸡茸,上面一层铺西红柿片,入预热180度的烤箱烤约15分钟即可。

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