吐司面包搭配什么好吃?

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对于吃早餐的人,面包是最主要的食材之一;但对于不吃早餐的人来说,面包也是午餐和晚餐的绝佳主食。 不过现在年轻人吃面包的主要场景已经悄悄发生了变化…… 比如办公室零食大礼包里就会有一袋切片面包,中午饿了拿出两片夹着生菜和沙拉酱吃;或者是带一块三明治在路上吃等等……

因此我们日常最接触到的面包种类越来越多,对面包的口感要求也更注重。 为了满足我们的味蕾需求,面包师们也不断推陈出新,尝试用不同的方式去做面包~其中最为常见的就要数“咸味吐司”了! 那今天呢,我们就来做一款好吃的咸味吐司——芝士焗土司!

【准备材料】 高筋面粉250克 细砂糖30克 盐1.5小勺 干酵母4克 鸡蛋液30克 牛奶135克 黄油18克 芝士碎60克 马苏里拉奶酪丝适量

【开始制作】 除了黄油以外的所有食材放入面包机,启动揉面程序。(注意:一开始会感觉很稀,这是正常的。)

面团揉至表面光滑且有弹性,能拉出比较厚的膜即可。(大概1个小时左右,具体要根据实际情况而定。) 加入黄油继续揉制,直到黄油完全被吸收,出现薄膜状态就差不多了。 把面团整理一下,盖上盖子或者保鲜膜,进行第一次发酵。(大概1小时-1个半小时不等,看温度而定,一定要看到面团变成原来的两倍大。)

发酵好的面团稍微揉压排气,分成两份。 取其中一个擀成牛舌状,上面均匀的铺上马苏里拉奶酪丝,然后卷起来,接缝处一定要封好口哦~ 用刀切成等份的小块,注意不要切的太小粒啦~

切好的小块放入吐司盒子里,进行第二次发酵。(大约半个小时) —————————❤️分界线❤—————————

【烹饪小技巧】 切面包的刀要锋利; 如果觉得调面团很麻烦的话,可以直接用面包机; 这个做法比较适合新手小白,喜欢的话可以试试~~~

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