怎么做蓑衣土豆？
蓑衣土豆做法：
1、带皮土豆洗干净，放锅里煮十五分钟，水开调中火，记得盖上锅盖哦。
2、煮好的土豆捞出来冷却，冷却好剥去外皮。
3、把土豆先横切几刀，再竖切几刀，不要太深，尽量切得均匀一些，这样一会儿才能更好看。
4、土豆切得基本均匀了，就放进碗里，倒入一汤匙炼乳，加入一汤匙蚝油，用手抓匀。
5、抓匀后放入一个密封盒里，盖上盖子放入冰箱，静置两到三天。
6、两三天之后从冰箱拿出来，就可以开吃了。因为放了炼乳所以味道更加香甜，味道也更加丰富有层次感，特别好吃哟。
7、可以一次多做几个，放在冰箱里，随吃随取，也可以当做礼物送给别人，相信别人也会喜欢这份用心的礼物。