血块怎么烧好吃？
浦洋最佳答案
这个我还真有做过， 之前流鼻血（经常性的）然后我突发奇想，把刚流出来的鼻血抹在刀板上，然后开始切肉片……… 后来， 就做了个叫“刺身”的菜……… 用小黄瓜蘸酱油吃…… 真的很好吃啊~ 从此爱上了剁手指……… （为什么我会知道这么多细节！因为是亲手做过的呀～^o^～）
1.清炒血块， 这个最简单， 直接清炒， 辣椒葱蒜都备上， 味道也不错呢～～ 来客人的时候露一手哟～～
2.血块炖豆腐， 我觉得这个比鸡汤好喝呢～～豆腐吸满了肉味， 一口咬下去， 有淡淡的辣味和肉香味， 美滋滋～～
3.油炸血皮子， 这个我还没试过， 打算周末做来试试， 希望不要油腻到爆哈哈哈… 还有好多做法， 我都准备尝试一下！例如做成火锅底料、酸菜鱼、糖醋里脊等等…… 等我有时间再更新吧…… (●’◡’●)ﾉ❤ 最后祝你吃得开心！
血块炖豆腐
准备一干干净净的脸盆，把买来的猪血慢慢的倒在里面，如果猪血还都是用塑料袋包装了的，把水袋口打开，慢慢的往脸盆里放，避免猪血挤到了。盆子一定要洗干净，否则煮出来的猪血味道会比较腥。
然后锅里烧开水。水沸以后，把倒好的猪血放入锅中，尽量放平，否则猪血会散开。猪血放入以后，水马上会变黑，煮个两分钟就行了，以免猪血煮得太过变硬。然后就把猪血拿上来，放到凉水中，在水中切成小块。
猪血切好用清水洗干净，然后准备配菜，豆腐洗干净切块，香菜一根切段，生姜切丝，小葱切段，花椒五粒，准备好调味料：生抽、盐、鸡精。
热锅凉油，放入花椒爆香，然后拣出花椒不要，先放生姜丝炒香再把猪血和豆腐放进去炒。炒得要稍微干一点的时候加入适量的水，盖上锅盖炖五分钟。然后加入适量的生抽、盐、鸡精和香菜、葱段，大火烧开就可以起锅了。
