不甜不腻，有奶香味 太甜的糖吃多了会腻。太苦的糖吃多了会伤牙。太酸的苦的糖都不太好吃。所以最好的味道应该是恰到好处的。
奶糖应该是一种口感很细腻，咬下去慢慢在嘴里化开的糖果，最好吃的是那种牛奶加着香草的味道弥漫在整个口腔里。我吃过最好吃的奶糖是一个法国的品牌的，叫pont de terre，淘宝上有卖的。不过有点贵，一斤要一百多。这个牌子的糖果包装都挺精致的。
不过后来让我念念不忘的还属上海淮海中路的那家光明邨大酒家，他们自制的奶糖和话梅糖。虽然包装很简单（其实就是用那种很厚的纸袋子），但是特别好笑的是外面那层纸盖子一打开，里面的糖果就像炸弹一样涌了出来，而且这种糖果里面还有果干，有点像果脯的样子，特别有意思。而且这种糖果不硬也不软，味道也是刚刚好。
竺玥优质答主软绵香甜，入口即化，甜而不腻；酥软酥脆，回味无穷，香甜可口；软、酥、香、甜四种不同的口感交替出现。
冰糖制作方法
冰糖，是人们非常喜爱的一种特殊糖类，在我国城乡普遍存在。因其制作方便，味道甘甜，易于消化吸收，具有多种药用价值，很受人们欢迎。在中医应用中，冰糖有止咳化痰的作用，可治阴虚咳嗽、干咳咯血等症。用冰糖炖鲜山药，可用以治疗小儿腹泻、消化不良、脾虚水肿等病。
冰糖制作方法一：
先把糖加少量的水，小火熬制，糖融化了以后不停的搅动糖液，直到糖液起泡而且颜色发黄了就可以关火了，然后找一容器，里面放凉水，把糖液倒入容器里，冰糖就成啦，如果你想做比较透明的冰糖，那就把糖液继续熬，一直到糖液透明了，再倒入凉水，这样就很透明了，只是这个透明的冰糖很容易化掉！
冰糖制作方法二：
用一个不锈钢平底盘，铺上保鲜膜（为了取出时方便）做冷却池，不锈钢锅里加少量的水和白糖（不要加太满）开最小火，煮糖的过程中要不断的搅拌，糖完全融化且糖液浓稠后就差不多了，把糖液倒入冷却池中，待其冷却、凝固就好了。
