莲藕用什么煮汤好吃？
藕，属莲科植物，原产于印度，传入我国已有千余年历史了。现在各地均有栽培，以中南、华北地区居多。 藕的营养价值很高，含有人体所需的17种氨基酸和多种维生素及微量元素，其中铁的含量较高，有“补血之妙品”之称；钙含量也很丰富，可以预防软骨病。另外，莲子当中含多糖成分，可刺激和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用。 藕的食用方法很多，可生食也可做菜，此外还能制罐头、酱菜或酿酒等。其中最有名的当数藕汤，用藕制成一碗美味的藕汤并非难事，下面就介绍一种最简单的做法——海带藕汤。
【原料】干海带50克，鲜藕2节。
【制作】将海带浸泡后切成菱形块，藕去皮切成薄片。锅内加清水，放入海带煎煮半小时左右，再加入藕片炖至熟烂即成。
【功效】健脾养胃、润燥止渴。 海带中富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族以及钙、镁、铁、锌等营养物质，具有降脂降糖、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节作用。与藕搭配一起食用，对糖尿病、高血压和高脂血症有良好的防治效果。 秋季天气干燥，常感觉口鼻咽喉干燥，这时如果煮上一碗鲜美异常的藕汤喝，不仅能生津止渴，还有润肺止咳的效果呢！