软油酥怎么做好吃？
2.将揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛30分钟以上 4.接着我们来切馅料，将红曲米用水浸泡，直至完全浸透 5.把泡好的红曲米连水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火继续煮半个小时左右至成豆沙馅（这个过程特别关键，直接决定豆沙的味道）
6.在蒸屉上刷一层食用油防粘，然后把豆沙摊开压平，上面盖上一块湿布，开火蒸熟（约15分钟左右）
7.接下来制作油酥：把面粉、黄油和糖混合搅拌至上劲，然后用手搓成细丝，再揉成光滑的面团备用
8.取出醒好的面团，充分揉搓排气，然后在案板上撒少许干粉，防止粘连，把面团擀成一个薄片，均匀地抹上一层油酥
9.由上而下卷起来，卷到中间位置时，用手指压一下，使面卷更加紧实
10.再把卷好的面卷拉长，分成六等份
11.把分好的一小个面团再用擀面杖擀平
12.由上而下卷起来，卷到一半的时候，用筷子压一下，整形
13.做好的生坯收口向下，放入垫了锡纸的烤盘中，烤箱预热180℃，中层上下火烤15分钟左右，表面金黄即可