之前做过一次，因为给宝宝吃的，所以没放辣椒什么的，只放了点生抽、糖和醋调味，感觉味道还挺好的。 做法也非常简单。 首先把鱼去内脏清理干净，在两面分别划几刀（这样可以更好地入味儿）； 平底锅中放入少许油，烧热后，把鱼放进去煎一下，表面微黄就可以盛出来备用了； 另起一锅，放入少量油，烧热后加入蒜末、姜丝爆香，然后加入煎好的鱼，在表面撒入切好的葱花。 锅中加入两勺生抽和一勺白糖，大火煮开后小火焖一会儿，使鱼肉充分入味儿，最后淋入适量香醋提味即可。
我家宝宝特别爱吃这道炖鱼，连汤都喝得干干净净。不过要注意，鱼汤里有盐，一定要记得少放哦！
慕容宸瑜优质答主黄花鱼营养全面，而且肉质鲜嫩，特别适合宝宝食用，可以蒸着吃，也可以煎着吃，还可以汤，做法非常的多，宝妈可以根据宝宝口味以及自己喜好选择制作。
1、蒸黄花鱼
蒸黄花鱼是非常常见的吃法，也是非常简单的吃法，将黄花鱼清理干净，然后在黄花鱼上切几道口子，然后将准备好的葱姜蒜，放在黄花鱼上面，在蒸锅中加上适量的清水，将装有鱼的盘子放入，大火蒸熟，一般蒸十五分钟即可，出锅以后撒上适量的葱花，即可食用。
2、煎黄花鱼
将黄花鱼处理干净，在黄花鱼上切几道口子，然后在黄花鱼表面涂抹一层薄薄的盐，腌制一会，起锅烧油，油热以后，将黄花鱼放入锅中，中小火煎熟，黄花鱼熟透以后，放入蒜末、姜末以及适量的生抽和蚝油，即可食用。
