怎么炒油菜好吃？
1.先准备食材，油菜250克、大蒜3瓣，干辣椒段少许 调料：盐适量、鸡粉1小勺 料酒半汤匙、水淀粉大半汤匙 2.将鲜辣露与白糖、生抽及清水放一起搅匀即成靓芡汁； 大蒜切末；
3.锅内放油烧热，放入干辣椒和蒜末炒香后，倒入焯过水的油菜翻炒； 最后烹入料酒炒匀至香味逸出； 再加适量的盐和鸡粉调味；
4.淋入调好的靓芡汁； 用水淀粉勾薄芡即可出锅装盘了； 一道美味可口的炝炒油菜就搞定了
小贴士： 青菜的叶子要比菜梗容易熟一些，所以等梗炒至8成熟时就要把叶子放进去同炒。
在炒菜过程中要少放水，因为油菜本身水分就多，只要把调料拌均匀就可以了！ 不喜欢太甜的人可以不用放糖哦~~
喜欢吃辣的还可以加入些剁椒呢~不过个人觉得这道菜本来就很“鲜”了，不必再加辛辣的辣椒。