地瓜怎么做法？
我做的地瓜都是直接煮熟了吃的，味道也挺好的呢，做法如下： 1、把红薯洗干净后去皮； 2、然后切成薄片状； 3、锅里加水，放入切好的红薯； 4、盖上盖子煮软即可（大概需要二十分钟左右）。 这样煮出来红薯片软糯香甜，非常好吃！ 我特别爱吃红薯，所以家里经常会买些回来吃。
还可以将红薯蒸熟压成泥，加入白糖或者奶粉调成糊状做红薯饼，外面那层薄脆的皮可以用低筋面粉和鸡蛋黄调拌成酥糊来做，这样做出来的红薯饼香酥美味。或者是把蒸熟的红薯捣成泥，加入糯米粉揉匀之后做成小圆子，清水煮沸之后把小圆子倒进去煮熟就可以了，加点糖调味会更加好喝哦~
除了直接蒸煮熟吃之外，可以将生地瓜切片，放在锅里干焙，等到颜色变深，微微有焦痕的时候取出，撒上适量盐拌匀，这个口味也很不错，像我爷爷就喜欢这么吃。