怎么清炒菜花好吃？
【菜名】清炒油麦菜 【用料】油麦菜500g、大蒜2-3头、干辣椒6-7个 【调料】盐1茶匙（5g）、鸡粉1/2茶匙（3g）、白糖1/2茶匙（3g）、生抽1汤匙（15ml）、香油1/2茶匙（3ml）、清水适量 【做法】 1. 大蒜剥掉外皮，干辣椒去蒂后用清水冲洗干净。 2. 将洗净的蒜切成蒜末，辣椒切碎。 3. 锅里倒入适量的油烧热，放入葱末和辣椒碎爆香。 4. 放入切好的蒜末，用小火慢慢炸至金黄色，注意不要把蒜末炸糊了。 5. 倒入油麦菜翻炒至断生。 6. 放盐、鸡粉、糖、生抽调味，关火后淋上香油翻匀就可以了。 ————————————