羊腿怎么烤更好吃？
1、用料 羊后腿肉500g，大葱2棵，姜1块，干红辣椒7~8个，花椒适量，八角3~4颗，生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白糖少许，植物油2汤匙（30ml）
2、做法 将羊肉洗净切成适当的大小，准备好香料。 小火慢慢炒出香料香味，加入切好的羊肉继续翻炒至变色。 加入热水、生抽和老抽，大火煮开以后，撇去浮沫。 放入葱姜干辣椒等香料下锅炖。 我喜欢吃烂一点的羊肉所以炖了差不多一个小时左右吧……中途我加了三次老抽，越炖颜色越深。 尝一下咸度适中的话就可以直接吃了！非常香很好吃！如果嫌干的话可以沾着酱油吃。 还可以做个简单的蘸水：剁碎的蒜末，葱花，烧热的植物油，香油，味精，胡椒粉，浇在切好的羊肉上就可以了。
小提醒： 1.做这个菜不用放盐啦，生抽和老抽的味道就挺好的。
2.因为放了辣椒，所以味道比较重，小朋友不要吃哦～不过我家宝宝也吃过，只是这次吃的比较多哈哈。 希望能帮到你~~~