什么粥最好吃最有营养?

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最养人的,也是最好喝的一碗热腾腾的粥,做法如下: 材料:黑糯米,小米(可以换成大米),燕麦米或燕麦片少许,清水1000ml。

1、先把所有材料洗干净,然后把它们倒入锅里,加入清水; 2、水开以后,小火炖45分钟左右即可食用了。 这碗里粉粉的,是淘洗多次的黑糯米;这层薄薄的,是浸泡了两三个小时的食材;这上面厚厚的,是煮出来的淀粉液 这样一碗香香甜甜的杂粮粥就做好了,自己做的比外面卖的更美味健康!而且原材料很简单,就几种粗粮加一些燕麦就可以了。喜欢软糯口感的就把食材提前浸泡几个小时,喜欢嚼劲大的就不用泡了直接熬就可以了。

PS:我每次做这个都会放一些红糖或者冰糖,味道更好,不过减肥的朋友就不必放了。另外,除了煮粥,这个食材还可以用来打糊糊,同样非常好吃。 我几乎每周都会做一些不同花样的粥来喝,下面分享几道用同样原料做出来的其它粥品的做法。

1. 山药红枣粥 原料:黑糯米,小米,燕麦,山药,红枣(去核)。 做法同上。这款粥有祛湿的效果,对脾胃虚弱的人非常好。 2. 绿豆荷叶粥 原料:黑糯米,小米,绿豆,鲜荷叶。 把除荷叶外所有的食材清洗干净,放入锅中,加水大火烧开,然后改小火慢煲两小时,等绿豆酥烂、米开花时就差不多了。放一勺白砂糖调味,清香四溢,好吃得不得了~这碗粥有清热解暑的功效,正好最近广州天气又热又潮,正适合多喝点这样的粥。

3. 玉米渣鸡蛋粥 原料:黄玉米渣,米饭(可以用糯米或者小米代替),香葱,鸡蛋。 做法:把切好的葱花和蛋液搅拌均匀后,倒进锅里蒸熟就可以啦。这道小童爱吃的粥品有补钙,促进骨骼发育的效果。 对老人来说,玉米有着调中健胃,益肺宁心,利湿消肿的作用。现在正值夏季湿气重,身体湿气重的友友们可以多喝喝这碗粥哦~

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其实粥品的营养在于原料品种的多样化,只有品种全面,粥品的营养也就比较均衡全面了,如补血养颜黑米粥,有黑米、花生、红枣等原料,其营养自然丰富。

粥品的另一个营养原则是可以充分发挥原料的食疗、药膳作用,所以人们比较喜欢把一些具有保健作用的食材和中药材加入粥品中烹煮,既美味又营养。

粥品的主要原料为谷类,谷类普遍含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等营养素,因此谷类是营养素的重要来源之一,是人体能量的主要来源。

不同谷类营养素成分也有不同,如粳米中蛋白质、脂肪和B族维生素高于籼米,小米的蛋白质、脂肪、钙质高于大米,玉米中热量、脂肪和钙质含量高。不同谷类的不同营养特点就可以运用到烹调粥品中,进行巧妙配搭。

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