砂锅哪家最好吃?

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不请自来,砂锅煲我可就不客气了! 我们这的砂锅店,分两种 一种是老板是广东人开的,味道偏广式,价格稍微贵点,但真的好吃啊 各种煲,猪骨、羊肉、鸡子、排骨… 先上图,看看好不好吃~ 这是排骨煲,我最喜欢的一个砂锅,排骨软糯香甜,一口下去超满足 这个砂锅我吃了两次 一次是我和舍友两个人吃的,正好买二送一,三个人吃得饱饱得 第二次是我和一个舍友还有宿管阿姨一起吃的,这个砂锅我们四人平摊,每人不到20块。这顿饭记得好清楚,因为宿舍刚来了一新室友,我们一起吃的饭,聊了天,很开心。

第二种就是普通砂锅,没有服务员,自己端着锅烫,老板会过来看你几次,问你要什么菜,多少钱,然后给你炒锅里加汤加水,等着吃就行了 这种店的砂锅相对便宜,5元起,菜品比较丰富,肉骨头、鸡爪、鸭脖、豆腐泡… 我吃的这家店,价格在所有砂锅店中算是比较便宜的,一个砂锅,荤素搭配,两个人吃,30块左右搞定。

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作为一枚资深吃货,吃货们常说吃好喝好。吃好不用我说大家都明白,那么喝好呢?我觉得喝好了的标志就是:喝完一顿,再想起来时已经是第二天了。喝什么能喝到忘记时间的境界呢?那当然就是老北京最经典的吃食——砂锅了。

北京的砂锅跟外地的完全不一样,外地的砂锅讲究的是料足实惠,大份量的肉和蔬菜煮在有内胆的砂锅里,喝完汤吃肉菜再用饼沾着吃,一顿饱的一点不剩。北京的砂锅没有那么厚重,但是更加讲究食材的鲜美和用料的新意,喝一碗就会让你连饱了都忘了。

北京最好的砂锅在哪儿?

都说吃在北京簋街,其实簋街在很多老北京的心目中还应该叫作喝在北京簋街。在簋街几乎家家都有砂锅这道菜,但是砂锅在簋街并不是主打,所以要想尝到簋街最经典的砂锅得找准地方。

“砂锅居”是北京最有名的家常菜馆,有一百五十多年的历史,老北京有一句话叫作“砂锅居的猪脸,灶温的涮”,说的就是砂锅居的名声。砂锅居离簋街不远,但如果你想去簋街喝砂锅,还是可以在这条“砂锅小径”走上一遭的。

出了砂锅居往东走,再向南拐就到了金鱼池,这里也是著名的餐饮聚集区。在金鱼池有两家店以砂锅成名,一家是“砂锅张”,一家是“砂锅杨”。两家店其实风格很接近,都是小砂锅的猪脸和海带丝儿,但是不同的是“砂锅张”口味相对清淡,而“砂锅杨”口味更重。如果你去簋街的“小肉”吃烤羊脸,可以到前面这条小路里找。

继续走过了金鱼池再往东,就是著名的餐饮大排档聚集地簋街。簋街的砂锅以量取胜。最有名的是食客居,这里的一份大砂锅足够四个人喝。

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