韭菜结怎么腌制好吃？
原料：嫩韭菜、辣椒、花椒
做法步骤： 1. 将鲜韭菜去掉老叶，洗净后沥干水分，切成小段；红辣椒洗净去籽，切成细丝。 2. 取一大碗，放入切好的韭菜和红椒丝，然后加入食盐拌匀，使其入味，再撒入适量花椒粉和生抽，搅匀后盖上盖子，置于阴凉处腌渍一天（如果温度合适，不超过30℃，可放冰箱冷藏） 3. 最后取出调好的馅料，用手挤干其中的水分，打入鸡蛋，加入适量的面粉调成糊状，上锅蒸十分钟即可出锅。 食用时，可配馒头或米饭，都很好吃。
友情提醒：这个菜咸淡度需要自己把握，因为用的酱油不是很咸的，再加上有盐，所以不要加太多的酱油了！