怎么热剩菜好吃?
作为一个云南人,在饮食上我一直是比较任性的,一般来说只喜欢吃新鲜的,但也不是所有的菜式都是现炒现吃,也会有些菜是剩下吃的(像菌菇一类的汤品是非常推荐的剩余吃法哦~)。但不管怎么说,我们是不太会把菜凉着吃或者加热重复吃的……但在外面打拼的时候才知道,原来有的人连米饭都没得吃饱……我也总结出了几个适合上班没时间做早饭、午餐又来不及买饭吃的小伙伴的热饭方法!
1.饭团 自己做的话,可以选一些剩米饭,拌上芝麻、肉松或者你喜欢的蔬菜,捏成饭团。也可以购买现成的海苔碎、烤肠等加入米饭中一起加热做成饭团。 这样一碗热气腾腾的饭团就做好啦~
2.三明治 在两片土司中间夹上生菜、番茄、鸡蛋、沙拉酱,切成方块的面包放上面压一下,就可以用微波炉热了呀。 小tips:可以先在土司表面刷一层黄油再热,味道更棒呢~
3.简单面食 比如烙饼、水饺可以直接放在锅中煎熟或者蒸熟了吃。 喜欢软一点口感的可以在水中加少许食盐,放入生面饼,盖子盖上等几分钟就可以吃到柔软的水饺了。 喜欢酥脆口感的可以类似煎炸的方式做,效果也是棒棒哒。
4.简单炒菜 青菜类的菜肴是最容易做好的,开水焯烫后控干水分,重新放入锅中,加适量的盐、生抽调味即可。 如果觉得不够入味,也可以盖上一层保鲜膜闷三分钟再掀锅。 肉类菜品可以采用蒸的方法来解决。