红黎米的功效和作用是什么？
红黎米是海南岛特有的粮食作物，在海南岛山崖的岩缝里，石壁的缝隙中，以及沼泽的淤泥上都有生长，“不择地而生，不灌溉而活”。红黎米含有极为丰富的营养成分：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、谷甾醇、生物碱等十几种人体必需的营养成分和微量元素。每百克红黎米含蛋白质16.2克，脂肪2.9克，钙136毫克，磷610毫克，铁9.6、钙8.2毫克，尼克酸3.81毫克，而且这些营养成分为易于被人体消化吸收的天然物质，可直接被人体吸收。
红黎米对防治疾病，健身强体有显著功效。用红黎米烹制的食品和用红黎米提炼的红黎米酒药酒，是理想的长寿食品和功能性饮料。