什么素菜包子好吃？
我觉得是萝卜丝儿包子，我从小就不爱吃菜，尤其不爱吃有绿色菜叶的菜，但是我很爱吃炖得烂糊的萝卜，尤其是拌着香醋和酱油吃的嫩嫩的白萝卜丝儿 。所以每次家里蒸馒头的时候，我都会让妈妈给我留一个萝卜丝儿的馅儿。 后来长大了，离开家乡在外面上学工作，就很少吃到妈妈的馒头了。但是每次想到那个脆生生、凉丝丝、甜津津的萝卜丝儿馅儿，就特别想念家乡。于是会买一个大馒头，就着老妈送的咸菜疙瘩，吃得满口生香。
还有一种是芥菜丝儿包子，芥菜有一股辛辣的味道，但是包子馅儿里要是放点辣椒油的话，那味儿就被盖住了，只留下清爽的芥菜香气。我最爱的吃法是把刚出屉的包子，连汤带水地送进嘴里，先吮一口汁水，再咬上一口包子皮，软中带韧，味道妙不可言。 我家包子的馅料比较单一，不是白菜就是萝卜，要么就做咸菜丝儿，很少吃肉。所以包子皮都是白面发的，有些松软，也有些透明，嚼起来很有嚼劲。
现在的包子铺做的包子，馅料丰富多样，肉呀、萝卜丝儿呀、白菜呀都有。而且由于发酵粉等食品添加剂的使用，使得包子皮变得更加白净光滑，柔软又有弹性。但无论怎么变，都变不了我的“故乡的味道”