平底锅做什么最好吃？
煎牛排，不废话直接上做法 食材： 牛排、鸡蛋、西兰花、胡萝卜 佐料： 生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉（生粉） 步骤：
1.牛排洗净，用刀背轻轻拍松，再用刀切成薄片；加入生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀腌制半小时左右（我一般会晚上准备好，第二天做的时候直接下锅就行啦～）
2.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加少许食盐打散待用；蔬菜洗净沥干水分待用
3.炒锅烧热后，倒入食用油滑锅，然后倒出热油，重新放入锅中适量冷油，油温五成热时，放入腌好的牛肉片大火翻炒至变色，盛出备用
4.利用锅中余油，将切好的蔬菜倒入锅内翻炒均匀，加盐调味，最后倒入之前炒好的牛排在表面均匀铺平，盖上盖子焖15分钟左右（一定要盖锅盖啊～这样才会嫩而且熟得快！）
5.揭开盖子，看到牛排已经成熟并且汤汁收的差不多的时候就完成了呢～