金真菇怎么做好吃？
我吃过最鲜的金针菇，是这个味儿的！ 菌菇汤做不好？教你一招，鲜香四溢，一口征服全家人！
家里有人不爱吃金针菇吗？我有招！这样烧一大锅，馋哭邻居小孩！ 金针菇除了清炒、凉拌之外还有更好的做法，比如搭配鲜嫩的菌菇一起炖煮，汤浓味美，营养更翻倍~
做这道菜需要准备两种食材，一个是新鲜的金针菇，一个就是这瓶好客之菌，它是由姬松茸、榛子、香菇、平菇组成，每一朵都饱满厚实，散发着令人着迷的菌香味儿。 接下来教大家怎样用最简单的步骤做出一碗口感超棒，滋味浓郁的菌菇汤～
第一步，清洗处理食材。 干姬松茸和香菇都需要先用清水浸泡至软；
第二部，炒制。 锅中加入适量植物油加热，放入切好的姜片、葱段炒香，然后倒入姬松茸、香菇继续翻炒，直至变软出香。 第三步，煲汤。 加入足量冷水，大火烧开后，慢慢熬煮1小时，这样汤汁才会浓郁鲜美呀～
在煲煮的过程中，会出来很多的浮沫，这些泡沫是杂质和嘌呤升高所导致的，用勺子撇去，这样炖出来的汤汁才清爽不油腻噢~~ 等到姬松茸和香菇充分入味儿后，就可以放入切段的杏鲍菇和泡软的金针菇啦。
因为杏鲍菇本身的腥味就比较重，所以可以先单独焯一下水，去除苦味。 我最喜欢的吃法就是直接喝热乎乎的菌菇汤了，一碗下肚，浑身都是暖暖哒～ 如果觉得单喝汤没有胃口的话，也可以搭配米饭一起食用哦，吸饱了汤汁的米饭，粒粒晶莹，吃起来超级软糯香甜呢～
好啦，一碗浓香四溢，好喝又好吃的菌菇汤就完成了！你学会了吗？